Os agricultores de Ipubi, em Pernambuco, sempre enfrentaram dificuldades na comercialização de frutas devido ao grande número de atravessadores na região, especialmente na comunidade de Serra Branca. Por isso, em 2002, foi fundada a APROFRUTAS (Associação de Produtores de Frutas) por agricultores interessados em melhorar a qualidade da alimentação, produção, beneficiamento, organização para a comercialização e o fortalecimento da comunidade. Em parceria com outras entidades, a APROFRUTAS ajudou a implementar a Feira Agroecológica de Ipubi, em 2004. A feira conta com 7 bancas e treze famílias, que comercializam frutas, hortaliças, mel, doces e outros produtos. Como era difícil armazenar as frutas para serem vendidas na entressafra, a APROFRUTAS passou a investir no beneficiamento, fazendo sucos, doces, polpas e geléias. A Associação agora comercializa sua produção para as escolas utilizarem na merenda, o que valoriza os produtos regionais e desperta o interesse em preservar o meio ambiente.