No sítio Umbuzeiro, na região de Caiçara, município de Soledade (PB), mora a família de seu Zé Brejeiro e Dona Geralda. Eles e seis filhos trabalham na propriedade com métodos de aproveitamento da água, através de um sistema integrado de barragem subterrânea, tanques de pedra e cisterna. A família consegue, mesmo em épocas de bastante estiagem, manter uma produção diversificada, cultivando milho, feijão e tomate. Também utilizam a técnica do canteiro econômico, através da qual cultivam diversas hortaliças. O projeto nasceu da parceria entre o PATAC, a UTOPIA e agricultores, em razão da necessidade do racionamento da água e seu uso continuado. Unindo estratégias e experiências vividas, bem como aprendidas em visitas de intercâmbio e viagens a outros Estados, os agricultores puderam elaborar de maneira simples, de fácil manutenção e a baixo custo, o canteiro econômico. As diferenças entre o canteiro normal e o econômico são logo percebidas pelo agricultor. No econômico as condições naturais do solo são mais bem utilizadas, bem como o aproveitamento da água. No inverno, segundo Seu Zé Brejeiro, são necessárias apenas duas latas de água para cada canteiro em dias alternados. Já no convencional esse número sobe para 12 a 14 latas diárias. O período até a colheita dura em média 29 dias. O canteiro econômico proporciona diversos benefícios para a família: pode-se diversificar a produção agrícola, melhorar a alimentação e a renda familiar, além de incentivar a integração entre os agricultores e o mercado local, produzindo alimentos saudáveis e ecologicamente responsáveis.

Como fazer um canteiro econômico:

Bater o nível da terra e forrar o local escolhido com uma lona. Colocar tijolos de forno em volta da lona, enfileirando-os. Furar um cano de PVC de dentro pra fora, a cada 20 centímetros. Colocar o cano em cima da lona com um "joelho" de PVC em cada ponta. Cobrir o cano com mato seco ou telha para não entupir os buracos. Por último, cobrir com terra adubada. Esperar 5 a 6 dias para plantar. Para obter um resultado mais rápido, molhar bem e esperar 3 dias para plantar.